au goût d'autrefois
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Produits du terroir de notre ferme écologique cuisinés à notre ferme dans la pure tradition de la gastronomie du terroir

Directement depuis notre ferme d'élevage au naturel à l'Île d'Orléans
(Téléphoner avant de vous rendre à la ferme)

   Découvrez la gastronomie du terroir à notre kiosque du terroir dans l'ambiance bucolique d'une ferme ancestrale de l'Île d'Orléans. En plus d'une panoplie d'excellent produits du terroir de notre ferme vous y trouverez aussi des repas du terroir pour emporter à la maison ou en pique-nique

Nous sommes ouverts à l'année (sur appel au 418-829-9888)

Recherchez l'appellation « au goût d'autrefois »
  • Rillette d'oie fermière, de canard fermier et de dinde sauvage
  • Pâté de foie d'oie fermière
  • Saucisse au magret de canard et riz sauvage
  • Magret d'oie et de canard fumé au bois de pommier (mariné au sirop d'érable et cidre de pomme de l'île d'Orléans ou au vin biologique)
  • Cassoulet au confit de canard
  • Pot au feu à l'oie fermière
  • Confits de magret, manchons, cuisses et cous d'oie fermière
  • Magret de canard fermier séché
  • Canard fermier entier et dinde sauvage
  • Graisse fine de canard fermier